Vorteile von Druckfritteusen:
Du liebst knuspriges, saftiges und leckeres Frittiergut, dann ist eine Druckfritteuse genau das Richtige für dich! Eine Druckfritteuse ist eine spezielle Art von Fritteuse, die das Essen bei hohem Druck und hoher Temperatur gart. Das hat viele Vorteile gegenüber herkömmlichen Fritteusen:
-Schneller: Eine Druckfritteuse verkürzt die Garzeit um bis zu 50%, da das Essen schneller erhitzt wird. So kannst du mehr Speisen in kürzerer Zeit zubereiten und deine Gäste oder Kunden zufriedenstellen.
- Sparsamer: Eine Druckfritteuse verbraucht weniger Öl, da das Essen weniger Öl aufnimmt. Das spart dir Geld und reduziert den Abfall. Außerdem benötigt eine Druckfritteuse weniger Energie, da sie weniger Zeit zur Temperaturerholung braucht.
- Gesünder: Eine Druckfritteuse macht das Essen gesünder, da es weniger Fett und Kalorien enthält. Das Essen bleibt auch saftiger und zarter, da es weniger Feuchtigkeit verliert. So kannst du dir und deinen Lieben etwas Gutes tun, ohne auf Geschmack zu verzichten.
Unterschied von Druckfritteusen zu normalen Fritteusen
Druckfritteusen und normale Fritteusen sind zwei verschiedene Arten von Küchengeräten, die zum Frittieren von Lebensmitteln verwendet werden. Aber was ist eigentlich der Unterschied zwischen ihnen? Und welche Vorteile und Nachteile haben sie?
Normale Fritteuse funktionieren, indem sie Öl oder Fett in einem Behälter erhitzt und dann die Lebensmittel in einem Korb in das heiße Fett eintaucht. Das Fett sorgt dafür, dass die Lebensmittel schnell gar werden und eine knusprige Oberfläche bekommen. Außerdem verleiht das Fett den Lebensmitteln einen besonderen Geschmack, da es ein Geschmacksträger ist. Eine normale Fritteuse ist einfach zu bedienen und relativ günstig in der Anschaffung. Allerdings hat sie auch einige Nachteile. Zum einen verbraucht sie viel Fett, das regelmäßig gewechselt und entsorgt werden muss. Zum anderen entsteht beim Frittieren ein starker Geruch, der lange in der Küche und in der Kleidung haften bleibt. Außerdem kann das Frittieren mit Fett gefährlich sein, wenn das Fett zu heiß wird oder mit Wasser in Kontakt kommt.
Druckfritteusen sind eine spezielle Art von Fritteuse, die mit einem geschlossenen Deckel arbeitet. Das heißt, dass die Lebensmittel unter Druck frittiert werden. Dadurch wird die Garzeit verkürzt und der Fettverbrauch reduziert. Eine Druckfritteuse ist vor allem für Fleisch geeignet, da es dadurch saftiger und zarter wird. Ein bekanntes Beispiel für Druckfritteusen ist die KFC-Kette, die ihr Hähnchenfleisch damit zubereitet. Eine Druckfritteuse hat den Vorteil, dass sie weniger Geruch erzeugt und weniger Fett benötigt als eine normale Fritteuse. Allerdings ist sie auch teurer in der Anschaffung und komplizierter in der Handhabung. Man muss darauf achten, dass der Druck nicht zu hoch wird, da sonst die Gefahr einer Explosion besteht.
Wie du siehst, haben Druckfritteusen und normale Fritteusen sowohl Gemeinsamkeiten als auch Unterschiede. Beide Geräte ermöglichen es dir, leckere und knusprige Speisen zu frittieren. Aber je nachdem, was du frittieren möchtest, musst du auch die Vor- und Nachteile der verschiedenen Fritteusen-Typen abwägen. Wenn du Wert auf Geschmack, Einfachheit und geringe Kosten legst, ist eine normale Fritteuse vielleicht die bessere Wahl für dich. Wenn du aber Wert auf Zeit, Gesundheit und Qualität legst, ist eine Druckfritteuse vielleicht die bessere Wahl für dich. Die Entscheidung liegt bei dir.
Bekannte Hersteller sind:
Henny Penny, Braosters, BKI